Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien

 Hautausschlag, Kopfschmerzen, Bauchschmerzen, Völlegefühl, Übelkeit, Asthma gehören zu den häufigsten Symptomen bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -Allergien. Die eigentliche Ursache dafür zu finden, ist oft schwierig und langwierig. Durch ein ausführliches Ernährungsprotokoll und einer Auswertung dieses Protokolls durch eine Ernährungsfachkraft ist aber oft eine Diagnose möglich.

Mögliche Ursachen:

Lactoseintoleranz, Fructosemalabsorption, Histaminunverträglichkeit, Zöliakie/Glutenunverträglichkeit

Nahrungsmittelallergien, pollenassoziierte Nahrungsmittelallergien, Reaktionen auf Farbstoffe