Orangen Overnight Oats

Orangen sind reicht an Vitamin C. Dieses Vitamin ist für unseren Körper sehr wichtig: Es stärkt zum Beispiel die Immunabwehr und wirkt als Antioxidans, das bedeutet, es schützt uns z.B. vor frühzeitiger Alterung. Aber es kann noch mehr: der Körper kann mit Hilfe von Vitamin C leichter Eisen aufnehmen. Das Eisen liefern uns die Haferflocken. Eine gute Kombination für einen gesunden Start in den Tag.

Zutaten für 1 Person

4 EL (40 g)   Haferflocken, fein

1 EL (10g)    Haferkleie

100 ml          Orangensaft (frisch ausgepresst)

4 EL             Naturjoghurt

1-2 EL          Himbeeren (frisch oder TK)

1 EL             Pistazien

Zubereitung

1. Orange auspressen.
2. Haferflocken und Haferkleie in ein Schraubglas oder eine Müslischale geben. Den Saft dazu gießen und umrühren.
3. Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten, am besten über Nacht ziehen lassen.
4. Tiefgekühlte Himbeeren in einer kleinen Schale über Nacht in Kühlschrank auftauen lassen. Natürlich kann jedes andere Obst verwendet werden.
5. Pistazienkerne fein hacken.
6. Am nächsten Tag den Joghurt auf die eingeweichten Flocken geben und mit den Himbeeren und Pistazien garnieren.