Rezepttyp:   Hauptgericht/Vegetarisch

Vegetarisch Grillen ist zeitaufwendiger, denn man kann nicht einfach in den Supermarkt gehen und das fertig eingelegte Grillfleisch aus der Kühltheke kaufen, das man dann nur noch auf den Grill legen braucht. Aber der Aufwand für die Vorbereitung lohnt sich. Das ist Clean-Eating pur.

Hier gibt´s ein bayrisches Schmankerl.

Kartoffel-Obatzda

aus dem Backofen oder auf den Grill

Zutaten

5      kleine bis mittelgroße Kartoffeln

60 g Camenbert

60 g Butterkäse

1     Frühlingszwiebel

       Paprikapulver, Pfeffer, Kümmel

Evtl. Salz

Zubereitung

1. Die Kartoffeln in der Schale in Wasser kochen.
2. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Den Camembert und den Butterkäse in kleine Stücke schneiden und mit der Gabel zerdrücken.
3. Die Frühlingszwiebel klein schneiden, etwas davon beiseite stellen, die übrigen Zwiebelstücke zusammen mit dem Paprikapulver, Pfeffer und Kümmel in den Käse einrühren.
4. Wenn die Kartoffeln gar sind, aufschneiden und mit einem Löffel aushöhlen.
5. Die Kartoffelmasse zur Käsemasse geben und vermengen. Dann die Kartoffelhälften damit befüllen.
6. Auf dem Grillrost ca. 15 Minuten goldbraun werden lassen. Vor dem Servieren mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen. Natürlich können sie auch den Backofen bei 200°C für 15 Minuten zum Garen benutzen.