Kartoffel Hanf Bratlinge

Rezepttyp:   Hauptgericht/Vegetarisch

Kartoffel-Hanf Bratlinge

 

Zutaten

Für den Teig:

100g               Hanf geschält

1000 g           Pellkartoffeln, gekocht ohne Schale

3 EL               Petersilie

1 TL                Salz

2                     Eier

Etwas Muskatnuss, Kardamom

Öl zum Braten

Optional: 200 g geriebener Hartkäse

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen und mit Schale in Wasser kochen. Abkühlen lassen und Schale abziehen.
  2. Die Pellkartoffeln in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer fein stampfen.
  3. Hanf, Eier, Salz, Petersilie, Muskatnuss, Kardamom zugeben und alles am besten mit den Händen verkneten.
  4. Aus dem Teig mit feuchten Händen Bratlinge formen und in einer Pfanne goldbraun braten.

Dazu passt z.B. Karottensalat.

Ich nutze Cookies auf meiner Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere mir helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Du kannst selbst entscheiden, ob Du die Cookies zulassen möchtest. Bitte beachte, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.