Der vegetarische Brei liefert durch die Zugabe ausgewählter Getreidesorten wie auch Fleisch das für den Säugling wichtige Eisen. Allerdings sollte dieser Brei keine Milch enthalten, die die Eisenaufnahme erschwert. Dafür sollte aber Obstsaft verwendet werden, denn das enthaltene Vitamin C fördert die Eisenaufnahme.