Ratgeber Ernährung

einfach - gesund - natürlich

Avocadocreme mit Fleischpflanzerl

Avocado

Avocado Creme mit Fleischpflanzerl

Rezepttyp:   Mittagsbrei

Ab 10. Monat

 

Zutaten

½ reife Avocado (ca.100 g)Fleischpflanzerl für Baby

30 g kleine Erbsen (TK)

3 EL Orangensaft

60 g Kartoffeln

Ca. 80 g Rinderhackfleisch

1 EL Dinkelmehl

Etwas Schnittlauch

Zubereitung

  1. Kartoffel waschen, schälen und würfeln.
  1. Hackfleisch mit Mehl, sehr wenig Salz und etwas klein gehacktem Schnittlauch vermischen. Zu kleinen Bällchen formen.
  1. Die Kartoffeln zusammen mit den Hackfleischbällchen in Wasser etwa 15 Minuten zugedeckt kochen. Die letzten 5 Minuten die Erbsen zugeben und weiterkochen.
  1. Nach dem Garen die Hackbällchen entnehmen.
  1. Avocado halbieren, entkernen und mit einen Esslöffel das Fruchtfleisch herauslösen. Zusammen mit dem Orangensaft zu den Kartoffeln und Erbsen geben und fein zerdrücken oder pürieren.