Knuspermüsli

Zutaten

300 g blütenzarte Haferflocken

200 g Haferkleie

100 g Nüsse gehackt oder Kürbiskerne

1 TL Zimt (optional)

2 Prisen Salz

60 g Dattelsirup oder Ahornsirup

350 g Apfelmus oder 2 Bananen

80 g Nussmus oder Rapsöl

Optional: 80 g Bitterschokolade

Zubereitung

Alle trocknen Zutaten vermischen.
Alle flüssigen Zutaten in eine hohe Rührschüssel geben verrühren oder bei Verwendung von Banane pürieren.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und alles gut vermischen bzw. einkneten.
Diese Masse auf einem Backblech gleichmäßig verteilen, nicht andrücken und in den Ofen schieben. Bei 150°Grad 40 Minuten backen. Dann alles einmal wenden und wenn nötig die Klümpchen noch einmal kleinbröseln.
Nun noch einmal ca. 20-30 Minuten weiterbacken, bis alle Klümpchen goldbraun und trocken sind.
Das Blech aus dem Ofen nehmen und (optional !) sofort kleingeschnittene Schokostückchen daüber streuen. Mit eiem Pfannenwender die schmelzende Schokolade vermischen.
Lassen sie das Müsli komplett abkühlen, bevor sie es in eine luftdichte Dose füllen.