Hüttenkäse-Taler – Proteinreich & Ballaststoffreich

Diese herzhaften Bratlinge vereinen gleich mehrere Eiweißquellen: Milch, Eier und Getreide. Sie liefern hochwertiges Protein und sorgen für eine langanhaltende Sättigung. Die Komination mit den Haferflocken machen sie zu einem echten Superfood.

✔ Proteinpower: Hochwertige Eiweißquellen für Muskelaufbau & Sättigung.
✔ Ballaststoffreich: Haferflocken unterstützen die Darmflora mit wertvollen, löslichen Ballaststoffen.
✔ Gesunde Fette: Frischer Salat mit hochwertigem Öl & Kürbiskernen liefert essenzielle Fettsäuren.
✔ Nährstoffreich: Der Salat versorgt dich mit unlöslichen Ballaststoffen, wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien – für eine ausgewogene Ernährung und ein starkes Immunsystem.

Anders essen in den Wechseljahren

Die meisten Frauen spüren in den Jahren um die Fünfzig deutliche körperliche Veränderungen. Die Kraft lässt nach, vielleicht auch die Motivation. Aufgrund von Hitzewallungen und Hormonschwankungen geraten manche Tage aus der Bahn. Stimmungsschwankungen kommen aus dem Nichts. Die Fruchtbarkeit endet oder neigt sich dem Ende zu. Haare und Nerven werden dünner. Die Konzentrationsfähigkeit sinkt, man braucht mehr Pausen und kann nachts trotzdem oft nicht richtig schlafen. Die Gelenke schmerzen, Heißhunger überkommt einen. Das Körpergewicht steigt an.

Oft zeigt sich eine plötzliche Gewichtszunahme optisch vorzugsweise in der Bauchregion.

Warum wir in den Wintermonaten Vitamin D supplementieren sollten

80-90% unserer Vitamin-D-Versorgung erfolgt über die Eigensynthese in der Haut. Nur 10-20% nehmen wir mit der Nahrung auf. Zwar ist Vitamin D speicherbar, in den allermeisten Fällen reicht der im Sommer aufgefüllte Speicher aber nicht für eine Versorgung über die gesamte Winterzeit aus.

Wofür brauche ich Vitamin D?

Nudeln aus Hülsenfrüchten- Ist das sinnvoll oder nicht?

Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Erbsen oder Sojabohnen mehrmals wöchentlich in den Speiseplan zu übernehmen, fällt vielen schwer.

Dabei sind Hülsenfrüchte sehr wertvolle Lebensmittel aufgrund ihres hochwertigen pflanzlichen Eiweißes in Kombination mit komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen.

Erdbeer-Protein-Kugeln

Teil 2: Alternativen zu Fleisch

Warum man den Fleischkonsum reduzieren sollte und welche Alternativen sinnvoll sind

Fleisch liefert dem Körper vor allem Eiweiß. Dieses dient dazu Muskelgewebe aufzubauen und Körperzellen zu reparieren oder zu erneuern. Diese sind zum Beispiel: Blutzellen, Hormone, Enzyme und vieles mehr. Das kann pflanzliches Eiweiß genauso – mit zusätzlichen Vorteilen.

Weniger Fleisch, aber wie?

Teil 1: Alternativen zu Wurst

Wurst und Käse sind immer noch der gängigste Belag auf dem Brot. Das liegt zum einen an Geschmack und Gewohnheit zum anderen aber auch daran, dass viele keine Alternative kennen. Doch die gibt es:.

Reines Dinkel-Sauerteigbrot ohne Hefe mit Hafer

Roggen-Sauerteig Brot