Ernährung Jugendlicher im Leistungssport
Kinder und Jugendliche, die intensiv Leistungssport betreiben, unterliegen einer Doppelbelastung. Einerseits müssen sie wachsen und sich entwickeln, andererseits soll ihr Körper im Training und im Wettkampf höchste Energiemengen umsetzen. Gerade während Phasen des intensiven Wachstums, z. B. in der Pubertät, ist es bei gleichzeitigem Leistungssport oft schwierig, nicht in ein Nährstoffdefizit zu rutschen. Solch ein Nährstoffdefizit kann nämlich auch schnell die Knochengesundheit beeinflussen oder das Immunsystem belasten.
Energiezufuhr
Jungen zwischen 13 und 15 Jahren, je nach Fortschritt der Pubertät, benötigen ca. 2.700 kcal/Tag ohne sportliche Aktivität. Zum Vergleich: Ein Mann zwischen 25 und 50 Jahren benötigt „nur“ 2400 kcal/Tag. Kommt zu diesem hohen Grundbedarf nun auch noch intensiver Sport hinzu, steigt der täglich notwendige Energiebedarf schnell auf 3.400 bis 3.800 kcal/Tag.