Vollkorn-Sandwich
Zutaten
2 Scheiben Vollkornbrot
1 gekochtes Hühnerei oder ½ Mozzarella
Kleine Handvoll Feldsalatblätter
3-4 Radieschen oder ½ Tomate
3-4 EL Erbsen-Aufstrich: (siehe Rezept)
Zubereitung
- Beide Scheiben Vollkornbrot mit Erbsen-Avocadocreme bestreichen.
- Radieschen, Ei in Scheiben schneiden und auf eine Scheibe Brot legen.
- Den Salat darauf verteilen und die zweite Scheibe Brot darüberlegen.