Hüttenkäse-Taler – Proteinreich & Ballaststoffreich
Diese herzhaften Bratlinge vereinen gleich mehrere Eiweißquellen: Milch, Eier und Getreide. Sie liefern hochwertiges Protein und sorgen für eine langanhaltende Sättigung. Die Komination mit den Haferflocken machen sie zu einem echten Superfood.
✔ Proteinpower: Hochwertige Eiweißquellen für Muskelaufbau & Sättigung.
✔ Ballaststoffreich: Haferflocken unterstützen die Darmflora mit wertvollen, löslichen Ballaststoffen.
✔ Gesunde Fette: Frischer Salat mit hochwertigem Öl & Kürbiskernen liefert essenzielle Fettsäuren.
✔ Nährstoffreich: Der Salat versorgt dich mit unlöslichen Ballaststoffen, wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien – für eine ausgewogene Ernährung und ein starkes Immunsystem.
Gesund und lecker in Kombination z.B. mit einem großen bunten Salat.
Zutaten für 4 Personen
500 g Hüttenkäse
2 Eier
160 g Haferflocken
100 g geriebenen Käse z.B. Bergkäse, Parmesan, Gouda
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
1 Zwiebel
80 g Paprika, rot
100 g Tomaten
1-2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Anschließend in einer Pfanne mit Öl hellbraun braten.
- Die Paprika und Tomaten waschen und sehr kleine Würfeln schneiden. Petersilie hacken, Käse reiben.
- Hüttenkäse, Eier, Haferflocken, geriebenen Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut miteinander verkneten.
- Nun die gebratene Zwiebel, Paprika- und die Tomatenwürfel untermischen, abschmecken und die Masse 10 Minuten ziehen lassen.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und mit einem Löffel runde Taler auf den Blechen verteilen.
Im Backofen20 Minuten bei 220°C Umluft goldbraun backen.
Tipp: Paprika und Tomaten lassen sich nach Belieben austauschen – probiere stattdessen grob geraspelte Karotten, klein geschnittene Salatgurke, geraspelten Kohlrabi oder Zucchini.
Perfekte Kombinationen
- Frischer Salat mit Kürbiskernen und einem Dressing aus Leinöl.
- Cremige Avocado mit Zitrone, Salz und Pfeffer
- Frischkäse-Meerrettich Dip
Frischkäse Meerrettich Dip
Zutaten für 4 Personen
200 g Frischkäse
½ Glas Meerrettich (Tafelfertig, nicht Sahne-Meerrettich)
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander verrühren.
