Erdnuss-Karamell Oats

Das Frühstück lässt sich am Vortag vorbereiten und kann über Nacht im Kühlschrank gut quellen. Dadurch musst du morgens nicht mehr vorbereiten, nur noch essen

Du kannst dir die Karamell-Haferflocken aber auch mit zur Arbeit, Uni oder Schule nehmen und sie als gesunden Snack zwischendurch genießen.

Zutaten für 2 Person

100 g            Haferflocken, fein

300 g           Naturjoghurt

50 g              Erdnussmus

30 g              Ahornsirup (oder 4 Datteln mit 50 ml Wasser)

2-3 EL                    kaltes Wasser

1 Handvoll    Blaubeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, usw.

Zubereitung

1. Die Haferflocken mit dem Joghurt mischen und in 2 Gläser oder Schüsseln füllen.
2. Das Erdnussmus mit dem Ahornsirup und dem Wasser gut verrühren, bis alles eine glatte Masse ergibt. Diese Masse auf die Haferflockenmasse geben.
3. Die Blaubeeren oder andere Beeren oben als letzte Schicht streuen.
4. Im Kühlschrank am besten über Nacht ziehen lassen.

Tipp:

Statt Ahornsirup kann auch Dattelsirup verwendet werden:

Dazu werden 4 Medjool Datteln mit 50 ml kaltem Wasser im Mixer püriert und dann mit dem Erdnussmus zu einer glatten Masse verrührt.

Erdnussbutter oder Erdnussmus?

Erdnussbutter enthält meist neben gerösteten Erdnüssen noch Zutaten wie Salz, Zucker und raffinierte Pflanzenöle.

Erdnussmus besteht nur aus gerösteten Erdnüssen.