Nussmus-Knuspermüsli

Zutaten

300 g            blütenzarte Haferflocken

200 g            Haferkleie

100 g            Nüsse gehackt oder Kürbiskerne

1 TL             Zimt (optional)

2 Prisen        Salz

60 g              Dattelsirup

350 g            Apfelmus oder 2 Bananen

80 g              Nussmus

Zubereitung

1. Alle trocknen Zutaten vermischen.
2. Alle flüssigen Zutaten in eine hohe Rührschüssel geben und pürieren.
3. Die pürierte Masse zu den trocknen Zutaten geben und vermengen.
4. Diese Masse auf einem Backblech gleichmäßig verteilen, nicht andrücken und in den Ofen schieben.
5. Bei 150°C für 30 Minuten backen, dann mit einem Küchenspatel das Müsli wenden und größere Klumpen zerkleinern, damit das Müsli gleichmäßig gebacken wird.
6. Nun noch einmal 30 Minuten weiterbacken, bis alle Klümpchen goldbraun sind.
7. Lassen sie das Müsli komplett abkühlen, bevor sie es in eine luftdichte Dose füllen.

Eine Portion:

4 gehäufte Esslöffel (60 g) Müsli, eine kleine Handvoll frisches Obst oder 1 Esslöffel gefriergetrocknetes Obst mit Joghurt oder Buttermilch.